紫薯夹心手指包
我知道这种香软的小馒头是你们的心头爱，之前那道小巧可爱的果蔬小馒头可是圈了一大波粉的，这次特地做一个加了紫薯馅的版本，比实心的更加松软香甜。 给10M+宝宝准备的这道紫薯夹心包，很适合刚刚学抓握的宝宝，松松软软的，好嚼易消化，里面放了配方奶，口感奶香绵糯，大部分宝宝都会喜欢吃，而且属于在面食中比较简单好制作的类型，周末在家快给宝宝做起来吧。
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步骤1/7
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01.拿80克紫薯泥放入料理机，加入配方奶，打成细腻的紫薯泥。
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步骤2/7
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02.剩余的紫薯加入少许配方奶，调整成湿软的紫薯泥，装入裱花袋待用。
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步骤3/7
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02.剩余的紫薯加入少许配方奶，调整成湿软的紫薯泥，装入裱花袋待用。
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步骤4/7
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03.把酵母用一点温水化开后倒入面粉里，加入刚刚打好的紫薯泥，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团，因为吸水量不同，在制作的时候如果你发现面团太干了，就再加一点点温水调整一下。
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步骤5/7
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04.把做好的面团用手搓成长条，用擀面杖擀成薄片，不需要太薄，以免影响发酵，挤入紫薯泥，两边捏紧收口，整理揉搓光滑，用刀切成一个个小剂子，再整理下形状。
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步骤6/7
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05.冷水放入蒸锅中，不开火，加盖发酵至体积两倍大，再开火蒸12分钟，关火后焖2分钟就可以出锅了。
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最后一步
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吃不完密封冷冻保存3天，也可以一次性做多一点，早餐随手一蒸别提有多方便了。
工具：汤锅、料理机
熟练耗时：30分钟
适合对象：对食材不过敏，10个月及以上的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-20
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