新手碱水面包
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有的材料,除黄油以外混合
-
步骤2/11
点击查看大图
面团打成团
-
步骤3/11
点击查看大图
加入软化好的黄油。
-
步骤4/11
点击查看大图
揉成面团,这样的筋度就可以
-
步骤5/11
点击查看大图
室温松弛10分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
温水中加入烘焙碱。
-
步骤7/11
点击查看大图
一定要搅拌到透明状态,然后放到冰箱冷藏室降温。
-
步骤8/11
点击查看大图
饧好的面团放入冰箱冷冻20分钟再取出。
-
步骤9/11
点击查看大图
面团在碱水里泡30秒捞出。捞出后,把面团底部的碱水吸干。
-
步骤10/11
点击查看大图
剪口子
-
最后一步
点击查看大图
烤箱200度15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
新手碱水面包的相关分类
新手碱水面包的相关推荐
-
吐司面包
20459143人看过 -
碱水面包
20306人看过 -
蓝莓酱碱水面包
28452人看过 -
#打工人的健康餐#板栗形全麦碱水面包
164499人看过 -
德国碱水面包
156183人看过 -
碱水球
22512人看过 -
酥香的牛角可颂
124299人看过 -
碱水面包
175840人看过 -
红糖马拉糕
42081人看过 -
奶香蛋挞
72507323人看过 -
德国奶酪碱水球面包,0卡糖
16151人看过 -
战斗民族大面包,俄式坚果仁大列巴
167998人看过