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鸭腿汤面的做法

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鸭腿汤面

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭腿 2个

、

姜片 6片

、

红烧料一包

、

卤肉料一小包

、

生菜 3片

、

面条适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸭腿清洗干净，冷水下锅，放去腥三件套，水开撇浮沫，然后冲水洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
锅烧薄油放入姜片，煸出香味
步骤3/13 点击查看大图
鸭皮朝下，煎至焦黄
步骤4/13 点击查看大图
带皮这面变色换面煎
步骤5/13 点击查看大图
放入电压力锅，一包红烧料
步骤6/13 点击查看大图
一包卤肉料
步骤7/13 点击查看大图
放水，也可以放啤酒，我是不喜欢啤酒的味道，我一般都放水，炖煮半小时
步骤8/13 点击查看大图
软烂脱骨
步骤9/13 点击查看大图
煎荷包蛋
步骤10/13 点击查看大图
倒入沸水
步骤11/13 点击查看大图
下面条，放入3勺原汤，再进行调味
步骤12/13 点击查看大图
生菜打底
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

可以说是鸭腿两吃，带饭的同学，饭盒忘记拍了，想象一下，我觉得鸭腿煎一下，可以去除多余的油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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