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冬至饺子

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今日冬至，大家都吃饺子了吗？据说冬至吃饺子不冻耳朵哦！我家今天吃猪肉韭菜馅饺子。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 1斤

、

韭菜 1把

、

面粉 500克

、

水 280克

、

盐 5克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

十三香 1勺

、

食用油 2勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
500克面粉加入280克水先用筷子搅成面絮。
步骤2/10 点击查看大图
在揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒面20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
肉馅里面加入盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，香油，食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
打不打水看个人习惯，我一般不打水，好包一些。
步骤5/10 点击查看大图
面团分成小剂子。
步骤6/10 点击查看大图
擀成饺子皮。
步骤7/10 点击查看大图
按照自己的手法包好就可以了。
步骤8/10 点击查看大图
水开下入饺子煮三分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
今日冬至，大家别忘记吃饺子哦！
最后一步点击查看大图
最喜欢这种薄皮大馅的猪肉韭菜馅饺子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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