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空气炸锅酥皮虾的做法

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空气炸锅酥皮虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾八个

、

盐一点点也可不放

、

马苏里拉芝士 40克

、

黑胡椒少许

、

白胡椒少许

、

手抓饼 2张

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大虾去头、去壳、去虾线、开背，（我买的冷冻的半成品蝴蝶虾）加入少许黑胡椒，白胡椒去腥，放一点点盐腌个底味儿（也可以不放，因为手抓饼有咸味）
步骤2/7 点击查看大图
手抓饼解冻，放软，分四等份
步骤3/7 点击查看大图
放上虾仁，芝士碎
步骤4/7 点击查看大图
用手抓饼把虾仁包好，注意尾部包紧，避免芝士碎烤化流出
步骤5/7 点击查看大图
空气炸锅铺上油纸，摆上虾，刷蛋黄液，撒黑芝麻（没有就不放）
步骤6/7 点击查看大图
空气炸锅180-200℃，我这个空气炸锅不用控制温度，时间我设定20分钟，10-15分钟左右翻面，再烤几分钟。手抓饼上色就可以了
最后一步点击查看大图
准备一个喜欢的酱汁就可以开动了

小贴士

根据自家空气炸锅的情况调整温度和时间，怕糊就十分钟左右打开看看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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