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西芹炒百合的做法

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西芹炒百合

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清香爽口的西芹炒百合

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10~30分钟

西芹 200g

、

百合 4个

、

胡萝卜一小段

、

生姜 4、5片

、

大葱 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
把西芹洗干净抽去茎，上图是抽出的茎。
步骤3/7 点击查看大图
将抽去茎的西芹切成斜片备用。
步骤4/7 点击查看大图
百合用剪刀剪掉头尾，掰开成片清水多洗几遍，凉水泡一会沥干水分备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅里添水加点盐和几滴植物油焯出的西芹翠绿，水煮沸后先加西芹、后加胡萝卜、最后加百合，时间50秒、20秒和10秒钟。
步骤6/7 点击查看大图
把西芹、胡萝卜和百合捞出，在凉水中泡一下沥干水分备用。
最后一步点击查看大图
锅里添加猪油，放入姜片和大葱爆香，添入沥干水的西芹、百合和胡萝卜，再加盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

西芹去掉叶，两头掰着取掉茎，吃起来口感好而且嫩脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-22

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