海鲜版圣诞花环
周末就是圣诞节啦,做一道应景的圣诞菜—海鲜版圣诞花环,食材超级丰富,真鳕、北极甜虾、北极贝…色彩明快、造型特别。 这次囤的真鳕是整条切段的,每次取出两到三块,自然解冻,腌制好之后微微煎一下就很好吃。北极甜虾和北极贝也是家里常备食材,拌沙拉、炒制…做法多样,北极虾有头籽和腹籽,营养超级丰富。 现在买海产,都会特意看一看有没有MSC小蓝鱼标识,已经养成习惯了,有小蓝鱼标识的海鲜可追溯源头产地,保证食材新鲜健康,还能保护海洋资源,可以放心购买,推荐哦~圣诞花环走起来~
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步骤1/10
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准备好食材。
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真鳕自然解冻,洗净后放入海盐和黑胡椒腌制15分钟。
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北极虾、北极贝自然解冻,北极虾去壳、北极贝一分为二洗净备用。
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步骤4/10
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苦菊、双色番茄、黄瓜、胡萝卜洗净,沥干水分。
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步骤5/10
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黄瓜剖薄片,胡萝卜剖薄片。
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取一只空盘,将苦菊撕小段均匀码入盘中,做成圆形花环形状。
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步骤7/10
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装饰北极贝、北极虾和双色番茄。
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步骤8/10
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将黄瓜片叠成蝴蝶结形状、胡萝卜剪成星星的形状,进行花环装饰。
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步骤9/10
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然后锅中倒入橄榄油,将真鳕煎至两面金黄,装盘即可。
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最后一步
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做好啦
Olivia美食记录:
1、海鲜版圣诞花环用到了真鳕、北极甜虾和北极贝等食材,可以一次做两到三份全家享用或招待朋友,好吃好看。
2、蔬菜可选择自己喜欢的食材随意搭配,颜色鲜艳明快就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
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