菌菇鲍鱼煲
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步骤1/5
把鲍鱼用勺子挖下来,洗干净,切网格状花刀,备用
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步骤2/5
把菇都去尾部洗干净,口蘑去杆,口蘑和香菇切片,将所有的菇焯水,水开后30秒
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步骤3/5
葱切片,姜切片,蒜瓣拍一下
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步骤4/5
烧热砂锅,倒入少许油,放入葱姜蒜,爆香,放入焯过水的菇,翻炒一会,加2勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,翻炒均匀后,倒入开水末过菌菇,大火烧,水开后放入准备好的鲍鱼,转小火,盖盖,煮15分钟(最后5分钟放入青椒,继续闷)
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最后一步
开大火收汁,撒葱花,撒白芝麻,出锅
感觉这个味道可以做黄焖鸡,下次试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
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