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胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法

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胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅

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冬至，是我国历史中重要的节气之一，在冬至来临这天，就让我们借着这个契机，和孩子们一起包饺子、吃饺子吧。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮看着准备

、

前腿肉 450g

、

黑木耳一把

、

胡萝卜一根

、

新鲜香菇 5个

、

蚝油半勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉少量

、

香油、食用油适量

、

葱花看着切，可多放

、

葱姜水半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
猪肉切小块，然后分别依次放到佐料机里绞碎。胡萝卜香菇、黑木耳也分别放入佐料碗中
步骤3/8 点击查看大图
放入佐料碗中绞碎
步骤4/8 点击查看大图
猪肉绞碎加入胡椒粉、盐搅拌均匀入底味
步骤5/8 点击查看大图
分次慢慢往肉馅中加入适量的葱姜水，搅拌至肉馅上浆的状态时再加入蚝油、生抽、几滴花椒油、少许盐搅拌均匀；
步骤6/8 点击查看大图
往肉馅中加入绞碎的胡萝卜、香菇、黑木耳，放葱白姜，锅里放适量油把花椒爆香弃之热油浇在葱白上
步骤7/8 点击查看大图
用筷子将肉馅和蔬菜搅拌均匀，再加入适量的盐，葱绿，几滴香油混合搅拌均匀；捏出自己喜欢的饺子形状；
最后一步点击查看大图
这次用的新入的佐料机，除了有一个玻璃绞肉碗，还配有3个小的佐料碗，食材可以生熟分类处理也不串味，不止绞肉很均匀，还能做各种灵魂酱料。平时经常做饺子馅料剁各种食材都很费时，现在太方便了，一天可以做几种不同的馅料[偷笑]

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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