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芋头煮泥鳅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

芋头 10个

、

泥鳅 500克

、

香芹一条

、

姜 6片

、

蒜头 6瓣

、

盐适量

、

小米椒 6个

、

生抽适量

、

糖少许

、

米酒或料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
泥鳅用料酒弄晕
步骤2/4 点击查看大图
油里加盐加入泥鳅煎两面金黄，放入姜蒜小米椒炒香，在白糖和料酒
步骤3/4 点击查看大图
芋头放入炒香加水过芋头煮20分钟以上，煮烂芋头留点汤
最后一步点击查看大图
加入香芹出锅

小贴士

白糖跟米酒只要放一样带汤更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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