菠菜胡萝卜干丝汤
这道素菜汤简单快手，菠菜和胡萝卜含丰富的膳食纤维，豆腐丝含丰富的蛋白质。虽然是素汤，但起锅时加一点增鲜调味料，顿时提升了一个档次。平时得空儿熬一锅鸡汤或者骨头汤，分装小份，冷冻或者冷藏保存，做汤时放一份，营养美味立马享用~ 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/7
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菠菜、胡萝卜、豆腐皮清洗干净；
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步骤2/7
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菠菜切小段；
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步骤3/7
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豆腐皮和胡萝卜分别切细丝；
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步骤4/7
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锅中放适量水，先将豆腐丝和胡萝卜丝入锅；
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步骤5/7
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煮5分钟，食材变软、汤汁略变白，加1克盐；
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步骤6/7
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将菠菜入锅，焯煮变色，再放5克松茸鲜调味料，混合均匀出锅。
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最后一步
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菠菜胡萝卜干丝汤，很清淡，很营养爽口！
1. 这道素汤清爽宜人，有清肠清脂的效果；可将白水换成鸡汤、骨头汤等；如果没有放鸡粉或者增鲜调味料更佳；
2. 胡萝卜丝和豆腐丝质地较硬，提前下锅煮几分钟，口感软乎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-24
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