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自制香肠的做法

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自制香肠

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好材料，老味道！

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切墩(初级)

猪肉 5斤

、

盐 1大勺

、

糖 2大勺

、

鸡精 2小勺

、

花椒粉 3小勺

、

姜粉 3小勺

、

料酒 20毫升

、

白酒 20毫升

、

生抽 50毫升

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉切手指粗细条，肥肉切丁，肥瘦比例自己掌握。调料加入后拌匀，保鲜膜覆盖后放入冰箱，腌制一天。
步骤2/4 点击查看大图
买的肠衣，用工具灌入。灌的不用太紧实，灌完了还要用棉线分段。
步骤3/4 点击查看大图
挂起来晾一天。
最后一步点击查看大图
空气炸锅 150℃ 30分钟，中途翻面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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