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椰香薄饼的做法

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椰香薄饼

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这个快手薄饼把椰粉的香味充分的体现了出来！半小时之内就能搞定，真的是快手食方！参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰粉适量

、

普通中筋粉适量

、

鸡蛋 1个

、

牛奶适量

、

海盐一丢丢

、

白砂糖酌情添加

、

蜂蜜随意

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
图片中就是所用的食材。因为没有电子秤，也将就做酸奶剩余的一小碗牛奶，开始做面糊。等量的面粉里掺入等量的椰子粉，一丁点盐，搅拌均匀。我没有放糖，喜欢甜味重的可以酌情添加。我是因为准备做好浇蜂蜜的，所以没加糖。
步骤2/7 点击查看大图
将牛奶、鸡蛋搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
倒入玉米油，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
将拌好的面粉倒入鸡蛋牛奶液中搅拌成稀稀的面糊
步骤5/7 点击查看大图
平底锅烧热，抹一丁点油。浇一勺面糊并快速铺开，定型后翻面。烙饼的时候满屋子都是椰香味儿！
步骤6/7 点击查看大图
出锅！淋点蜂蜜，椰香味浓郁！蜂蜜香甜，好吃哦……
最后一步点击查看大图
平安夜别人吃蛋糕，我吃椰香薄饼……

小贴士

家里之前买了一罐椰子粉，尝试过加入面包、加入饼干，但是都体现不出椰子的香味！这次尝试做成薄饼，椰子的香味发挥的非常充分。刚出锅的薄饼，椰香味儿非常浓郁！烙的时间短，薄饼是软的；烙的时间长一点，薄饼放凉后，有点像酥饼干的感觉。两种都可以尝试一下。家里有巧克力酱的也可以不放蜂蜜淋点巧克力酱，又是另外一番风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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