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千层蛋糕的做法

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千层蛋糕

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鸡蛋 3个

、

细砂糖 30克

、

面粉 50克

、

玉米淀粉 30克

、

玉米油 10克

、

淡奶油 150ml

、

糖 20克

、

牛奶 250毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
30克糖加入3个鸡蛋里搅拌均匀
步骤2/11 点击查看大图
先倒入150ml牛奶搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
加入面粉50克和淀粉30克过筛
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀后再倒入剩余的100ml牛奶
步骤5/11 点击查看大图
搅拌均匀无颗粒，加10克玉米油搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
面糊倒入平底不粘锅，表面起大泡就好了，所有面糊做完晾凉备用
步骤7/11 点击查看大图
淡奶油分次加糖打发
步骤8/11 点击查看大图
打至成倒三角状态就打好了。
步骤9/11 点击查看大图
一层蛋皮
步骤10/11 点击查看大图
一层奶油
最后一步点击查看大图
一共10层。还剩了3个蛋皮。本来要做木瓜千层，结果木瓜忘了放里了，最后只是千层蛋糕了

小贴士

还有打奶油最好还是用电动打蛋器，5分钟就能完事。我的电动打蛋器的打蛋棒没找到，这么点奶油我手动用了差不多20分钟才打好，胳膊累的要抽筋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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