黑椒牛柳
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备牛肉，蒜片，葱段，姜丝，胡萝卜1牛肉切筷子粗细条状2凉水浸泡出血水，多洗几次3控干水分，加入水淀粉，揉搓拍打4淀粉起到滑嫩作用，淀粉吸收好后，打入蛋清，让牛肉充分吸收蛋清后腌制一会(此步骤可省去)5热锅凉油加入腌制好的牛肉，煸炒出血沫和多余的水分，七八分熟，捞出，倒掉血沫6热锅凉油放入蒜片，葱段，姜丝，胡萝卜段，煸炒出香味加入牛肉炒一分钟，加入黑胡椒汁翻炒一分钟入味，加入辣椒丝翻炒出锅
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步骤2/3
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孩子不能吃辣放青椒，把姜挑出来
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最后一步
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三岛的这三款酱都好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-25
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