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清爽大拌菜的做法

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清爽大拌菜

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过年除了大鱼大肉，这道小凉菜更能锦上添花。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱半个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄瓜 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 米醋 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 腐竹 2根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑木耳 10克小把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 银耳半朵

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄豆芽 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蟹味菇 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/10 点击查看大图
木耳用热水泡发，腐竹、银耳用冷水泡开
步骤3/10 点击查看大图
黄瓜拍扁切成小段
步骤4/10 点击查看大图
香葱切成粒、大蒜剁成碎粒、干辣椒剪成段、青红椒切小圈
步骤5/10 点击查看大图
洋葱切成小块
步骤6/10 点击查看大图
锅内加水、一点油、盐烧开，倒入蔬菜、腐竹、黑木耳焯熟捞出过凉控水
步骤7/10 点击查看大图
花生米放入冷油中小火慢慢炸酥捞出控油
步骤8/10 点击查看大图
空碗中放入蒜碎、香葱碎、辣椒圈、熟芝麻、干辣椒段，浇上一勺热油拌匀
步骤9/10 点击查看大图
倒入味达美臻品特级生抽、味达美醇香米醋、味达美臻品蚝油调匀
最后一步点击查看大图
所有食材浇上料汁拌匀即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-25

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