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素什锦的做法

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素什锦

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这是减肥期间最喜欢的一道菜，晚上不吃主食，来一份素什锦就可以了，好吃又饱腹。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

芹菜半根

、

胡萝卜 1根

、

藕 1节

、

银耳半朵

、

花生 1把

、

盐 1小勺

、

味精 1小勺

、

白砂糖 1勺

、

花椒油适量

、

八角 1个

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把银耳提前泡发，然后撕成小块儿，花生米也提前用水泡俩小时，芹菜切小段、胡萝卜和藕切片
步骤2/6 点击查看大图
花生放八角和姜片一起煮10分钟，捞出来备用
步骤3/6 点击查看大图
锅里重新加水烧开，放芹菜、藕片、胡萝卜煮2分钟，再加银耳进去，煮3分钟…差不多食材都熟了。
步骤4/6 点击查看大图
把食材都捞出来，放冷水里过一下，再捞出放盆里备用，这样口感会更脆一些…
步骤5/6 点击查看大图
拿个小锅，放一些花椒和适量食用油，加热到有花椒油的香味儿
最后一步点击查看大图
把所有食材都倒在一起，加一小勺盐、味精和一勺糖…最后把烧好的花椒油泼在上面，搅拌均匀…素什锦就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-25

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