烤奶片-消耗淡奶油和奶粉
买来的奶粉和奶油一般都是大包装,保质期还特别的短,开封以后又不能立刻用完,今天就跟大家分享一款大人小朋友都特别爱吃,而且特别简单好操作的小零食,烤奶皮,一个又薄又脆的奶制品,完美消耗掉家里剩余的奶粉和奶油,现在我们就来看看它的具体做法吧
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步骤1/19
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黄油融化
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步骤2/19
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加入砂糖
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步骤3/19
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加入奶油
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步骤4/19
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搅拌均匀,充分乳化
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步骤5/19
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加入奶粉
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步骤6/19
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揉成团
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步骤7/19
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两面盖油纸
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步骤8/19
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擀成薄片
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步骤9/19
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冷藏冻硬后取出来
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步骤10/19
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压成圆片
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步骤11/19
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烤盘上垫靠垫,将奶皮放在烤垫上,上面再压一张烤垫,这样更平整也不会在烤制的过程中遇高温变形
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步骤12/19
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入烤箱,165度烘烤6到8分钟
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步骤13/19
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出炉,奶香味十足,又薄又脆
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步骤14/19
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成品
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步骤15/19
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成品
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步骤16/19
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成品
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
因为制作方法特别的简单,所以,没有特别注意的地方,⚠️⚠️唯一要说的就是必须使用冲孔烤垫,最好上面下面都放,一个是有纹路,更好看,另一个是在烘烤的时候奶皮更容易定型,而且不会糊,上色更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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