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圣诞雪花面包

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参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

糖 30克

、

酵母 4克

、

牛奶 140克

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

、

夹馅：肉桂粉 5克

、

红糖 30克

、

牛奶 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油以外，所有材料放入面包机桶，揉成团后加入黄油揉至扩展
步骤2/16 点击查看大图
揉好的面团搓条分四个剂子
步骤3/16 点击查看大图
剂子搓圆
步骤4/16 点击查看大图
剂子擀开直径大约20厘米
步骤5/16 点击查看大图
夹馅放入碗内隔温水融化
步骤6/16 点击查看大图
一层面皮，一层夹馅，一共三层夹馅，夹好馅儿的面饼中间扣5厘米的圆，周边切米字形
步骤7/16 点击查看大图
每一块面团再平分两块
步骤8/16 点击查看大图
用手捏住两块面团，朝方反方向拧转
步骤9/16 点击查看大图
雪花面包做好了
步骤10/16 点击查看大图
室温发酵至两倍大
步骤11/16 点击查看大图
表面筛面粉
步骤12/16 点击查看大图
烤箱预热175度，烤25分钟
步骤13/16 点击查看大图
表面上色及时盖锡纸
步骤14/16 点击查看大图
面包出炉
步骤15/16 点击查看大图
圣诞雪花面包
最后一步点击查看大图
满满的节日仪式感，你也做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-26

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