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家庭版油焖大虾的做法

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家庭版油焖大虾

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切墩(初级)

虾 500g

、

葱适量

、

姜少许

、

蒜 5－6瓣

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

老抽半勺

、

耗油 1勺

、

白醋半勺

、

白糖半勺

、

番茄酱 1勺

、

水 4－5勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，虾葱姜蒜
步骤2/14 点击查看大图
葱姜蒜切碎备用
步骤3/14 点击查看大图
处理虾头虾须
步骤4/14 点击查看大图
去虾线，用牙签在虾的2－3节处穿进去
步骤5/14 点击查看大图
把牙签挑上来，取出虾线
步骤6/14 点击查看大图
处理好的虾备用
步骤7/14 点击查看大图
调汁:两勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，一勺耗油，半勺白醋，一勺番茄酱，半勺白糖，4－5勺水，搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
锅热放油，炒香葱姜蒜
步骤9/14 点击查看大图
放入虾炒至两面发红
步骤10/14 点击查看大图
倒入调好的料汁，
步骤11/14 点击查看大图
盖上盖子焖2分钟左右
步骤12/14 点击查看大图
去掉盖子，收汁
步骤13/14 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
撒上葱花即可（依个人口味）

小贴士

主要根据个人口味调整味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-27

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