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韩式烤牛肉的做法

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韩式烤牛肉

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冬天要多吃牛羊猪肉补铁，可防手脚冰凉，以前每到冬天老公就会带我去韩国料理店妙香居吃韩式烤牛肉，疫情后，包括妙香居的好多料理店都倒闭了，我只好自己在家里学着做韩式烤肉吃。韩式烤肉最关键的是要用葱伴侣6月香辣椒酱来调味，它釆用韩式工艺制造的具有韩式风味。

食材清单加入采购清单

牛上脑 1斤

、

洋葱半个

、

生姜一块

、

六月鲜特级原汁酱油 2中勺

、

味达美臻品蚝油一大勺

、

葱伴侣6月香辣椒酱一大勺

、

食用油（黄油）适量

、

孜然两勺

、

白糖一中勺

、

花椒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
牛肉切成薄片，洋葱和生姜切丝，葱切葱花
步骤3/11 点击查看大图
把切好的洋葱丝和生姜丝放入锅中，加入味达美臻品蚝油
步骤4/11 点击查看大图
加入六月鲜特级原汁酱油
步骤5/11 点击查看大图
加入花椒和白糖，再加入2大勺清水搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
放入炉子上煮开放凉备用
步骤7/11 点击查看大图
切好的牛肉片放入盆中，加入葱花，倒入煮开后放凉的调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少两个小时
步骤8/11 点击查看大图
韩式烧烤炉垫上烘焙油纸，预热好后，放入黄油，油融化后码入牛肉片煎烤，烤至牛肉卷起翻面再煎烤，烤至两面成白色后夹出装盘
步骤9/11 点击查看大图
味碟里放入葱伴侣6月香辣椒酱，倒入适量雪碧搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
淋在烤好的牛肉片上
最后一步点击查看大图
韩式烤牛肉片就可以开吃了（也可以直接用牛肉片在味碟里醮了放一片生菜，夹黄瓜条，青椒圈和蒜片包起来吃

小贴士

喜欢吃孜然的还可以在味碟里放2勺孜然

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-27

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