山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】
为了让孩子多吃点蔬菜,我是拼了啊! 做饼、做糕、做丸子......不管是啥吧,总感觉加点蔬菜才是圆满了。 老规矩,还是铁棍山药! 它不仅是更容易蒸透,做起来方便,而且品质、营养也要比普通的菜山药高一截。
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步骤1/9
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还是老朋友啊,铁棍山药去皮切丁,上锅蒸15分钟。
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步骤2/9
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小白菜、胡萝卜焯水捞出。小白菜比较好焯熟,可以先捞出,胡萝卜就能再多煮3-4分钟再捞出。*蔬菜没啥要求,就是家里有啥就用啥了。
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步骤3/9
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小白菜、胡萝卜切碎,留着备用。
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步骤4/9
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山药熟透了就能取出来,再捣成泥了。
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步骤5/9
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山药泥中加入小白菜、胡萝卜、面粉、鲜菇粉和盐来调味。
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步骤6/9
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再在碗里打入鸡蛋,搅拌均匀就行了。鸡蛋的克重各家都不太一样,我这个是大一点的,你们主要看搅拌之后的浓稠度,糊糊不要太稀了。
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步骤7/9
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搅拌好的糊糊装入裱花袋或者是厚实一些的保鲜袋当中,剪出一个小口。
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步骤8/9
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不粘锅刷油,把山药蔬菜泥挤入锅中。
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最后一步
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开小火,煎到底部定型翻面,再烙一会儿煎到两面微黄,熟透就能取出装盘了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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