蛋皮泥鳅汤
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步骤1/10
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用料酒弄晕
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步骤2/10
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蛋皮切好
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步骤3/10
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如图备用
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步骤4/10
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红锅放入泥鳅弄死，去内脏备用。大泥鳅弄下小泥鳅不用弄可以直接做。
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步骤5/10
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油里加盐在下泥鳅煎之两面
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步骤6/10
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加入米酒或料酒，姜炒香
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步骤7/10
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加水大火煮开
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步骤8/10
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小火煮20分钟左右，汤白
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步骤9/10
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放入蛋皮煮后开放葱
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最后一步
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出锅
自做蛋皮也有菜谱。
自做蛋皮上次少说了一下，红薯粉要用水泡久点，泡后上面的清水倒了才放油和盐蛋调开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-28
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