咸炒花生芽
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步骤1/6
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花生芽去掉红皮,洗干净备用;榨菜丝洗净后用清水浸泡10分钟,剁碎备用;咸蛋煮熟后剥壳,把咸蛋1分为4。
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步骤2/6
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小火烘干炒锅后,不需放油,将剁碎的榨菜放入锅中炒干水。
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步骤3/6
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在锅中放入食用油,倒入咸蛋,和榨菜混合后翻炒30秒。
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步骤4/6
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跟着倒入花生苗,继续翻炒30秒。
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步骤5/6
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倒入清水,根据个人的口味加入适量的盐、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火煮至收汁后即可装盘。
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最后一步
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成品图
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发布于 2021-12-29
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