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红烧牛排

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牛排、牛蹄筋一斤一根

、

生姜 1块

、

香叶几片

、

大葱半根

、

八角几个

、

原味鲜 5勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 2大勺

、

火锅料一小包

、

自制辣椒酱 1大勺

、

豆瓣酱 1勺

、

冰糖少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛排、牛蹄筋焯水
步骤2/5 点击查看大图
清洗干净、切块备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油、到入香油下锅翻炒、放生姜、香叶、八角、炒干水分到入料酒、生抽、蚝油、辣椒酱、豆瓣酱继续炒香。
步骤4/5 点击查看大图
炒出香味、放入开水大火烧开、在转小火焖40分钟左右即可
最后一步点击查看大图
40分钟后加入一大勺猪油、白胡椒、和鸡精调味就可以啦、撒上大蒜叶、这个牛排烧出来真的是太香了

小贴士

烧牛排一定要放猪油和白胡椒、这样烧出的牛排更香、味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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