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煎鱼的做法

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煎鱼

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鲈鱼 1条

、

姜丝适量

、

盐适量

、

菜籽油适量

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热锅倒入菜籽油，把菜籽油烧热冒烟，油面的泡泡不见放入鲈鱼煎至2面金黄
步骤2/6 点击查看大图
加入姜丝，半碗水盖上盖上中小火烧10分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
把调味汁用碗调好
步骤4/6 点击查看大图
用勺子慢慢把调味汁均匀的淋在鱼身上，继续盖上盖子慢中小火煎约5分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
开盖轻轻移动一下鲈鱼，让调味汁更加入味
最后一步点击查看大图
撒上葱花出锅即可

小贴士

鱼一定要用菜籽油煎至金黄油才做下一步煎鱼一般都是用菜籽油，菜籽油耐煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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