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素什锦的做法

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素什锦

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菜呢，可以随便换、有什么放什么。小时候的素什锦就是这个味道。啥也不乱放。

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各种青菜适量

、

花生 1把

、

盐 1小勺

、

味精 1小勺

、

白砂糖 1勺

、

花椒油适量

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腐竹提前一天泡好。
步骤2/10 点击查看大图
青菜都处理干净。
步骤3/10 点击查看大图
菜花、
步骤4/10 点击查看大图
黄瓜切段
步骤5/10 点击查看大图
花生提前一晚上泡好。煮熟。放凉备用。
步骤6/10 点击查看大图
菜煮熟后立马捞出放流动的凉水里、变凉后一定要把水分沥干~
步骤7/10 点击查看大图
起锅烧油、凉油放青红两种花椒。炸一些花椒油
步骤8/10 点击查看大图
碗里放白糖+盐+鸡精+香油。淋上热油。
步骤9/10 点击查看大图
放入凉菜里，最后淋上点香油。拌均匀
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对了，还可以切上一丢丢洋葱丝、特别提味。

小贴士

祝大家元旦快乐~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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