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凉拌鸡胸肉

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适合新手小白的教程！本香菜党放了一大把香菜，我刚端上饭桌就被我爸我妈扫光了 PS:小伙伴可以放点洋葱提味也是可以的

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 1块

、

玉米淀粉适量

、

蒜末适量

、

小米辣 2个

、

辣椒面 1勺

、

熟白芝麻适量

、

孜然粉 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

耗油 1勺

、

白糖 1勺

、

香菜 3根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.鸡胸肉切成1cm左右的厚片，裹上玉米淀粉，用擀面杖或敲肉锤敲成薄片。
步骤2/4 点击查看大图
2.水烧开后依次下入鸡胸肉片，一片一片放，防止粘在一起，大火煮1分钟左右就可以捞出来了
步骤3/4 点击查看大图
调凉拌汁：蒜末，小米辣，1勺辣椒面，1勺白芝麻，1勺孜然粉，热油泼上去，1勺生抽，半上老抽，1勺蚝油，1勺白糖。浇到鸡胸肉上
最后一步点击查看大图
放香菜抓拌均匀，也可以加入洋葱，味道更丰富

小贴士

鸡胸肉煮1分钟后可以用筷子戳一下熟没熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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