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低脂肪高营养，香气四溢吃不够的肉沫蒸土豆的做法

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低脂肪高营养，香气四溢吃不够的肉沫蒸土豆

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土豆的吃法真的是太多了，可以说每个人都能拿出属于自己做土豆的独门妙招。单单的蒸出来的土豆就算拌上点椒盐和葱花都好吃。不过我今天的这个做法，营养更丰富，味道更可口，也特别的适合老人和孩子吃。来看看我的美味肉末蒸土豆的做法吧。参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

食材清单加入采购清单

大土豆 1个

、

猪精肉 150克

、

胡萝卜 1段

、

大青椒 1个

、

蚝油 1勺

、

酱油 2勺

、

水淀粉 1碗

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
选择大土豆一个，一顿吃这样一个土豆就好了，不用吃主食了。土豆对半切开后，再切成约3毫米左右的厚片。
步骤2/13 点击查看大图
把切好的土豆片码在盘子里，放入蒸锅内，大火蒸约15分钟，蒸到软面的状态。
步骤3/13 点击查看大图
蒸土豆的时候，我们来备其它的材料。大青椒和胡萝卜段直接切小粒，香葱备好。
步骤4/13 点击查看大图
猪精肉同样直接切成小粒状，就像玉米粒大小的样子就行。
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热锅，放入2勺油，放入肉末翻炒到变色。油不要多，使用不粘锅操作，不用担心会粘锅。
步骤6/13 点击查看大图
肉炒变色后放入胡萝卜丁，先把胡萝卜丁炒软。
步骤7/13 点击查看大图
放入一勺轻盐酱油。
步骤8/13 点击查看大图
再放入1勺蚝油
步骤9/13 点击查看大图
盐就看自己的口味选择添加量吧，毕竟酱油和蚝油都是咸的。然后再放入切好的青椒粒炒匀。如果能吃辣的推荐用比较辣的尖椒，味道更好。
步骤10/13 点击查看大图
然后再放入一碗淀粉水（用1勺淀粉加1小碗水搅拌均匀，水要多一点。）
步骤11/13 点击查看大图
煮开后，小火煮1分钟左右后收汁，留下一些汤汁放入葱花炒匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
取出蒸好的土豆片，浇上做好的肉末，软软糯糯，香气四溢，太好吃啦。
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特香！

小贴士

炒肉末的时候不要放太多的油，以免热量太高。肉末里放入胡萝卜和青椒等蔬菜，会让营养更加丰富，所以不要省略了。数九天，需要适当地滋补来御寒，但是要进补不注意的话就会变胖，所以可以把土豆当作主食适当多吃，既可以帮你保住好身材，又能给你美容，是非常好的选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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