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炒茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

青椒 2个

、

酱油适量

、

蒜瓣适量

、

食用油适量

、

姜适量

、

小米椒几个

、

瘦肉 100克

、

米酒或料酒适量

、

葱或蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切好放水泡一下备用
步骤2/9 点击查看大图
如图备用
步骤3/9 点击查看大图
油热放茄子炒出水份后出油
步骤4/9 点击查看大图
在出油了加盐炒炒
步骤5/9 点击查看大图
放入姜蒜米椒炒香
步骤6/9 点击查看大图
中间出油放瘦肉炒香放料酒
步骤7/9 点击查看大图
青椒蒜苗头或葱头放入炒香加点点盐
步骤8/9 点击查看大图
叶子下锅生抽来点炒炒出锅
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

茄子炒时可以拍拍这样更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-01

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