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达人私房菜|冬日经典美颜暖身菜

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海燕的厨房

南方入冬，冷是进入骨髓的，空调也只是时段式的开启，和北方有暖气的同学相比，我们大多数时间还是要靠身体自热来维持，所以多吃点，多穿点，这是我们南方人过冬的抗冻方式~ 在吃的方面，硬菜先行，牛肉在前，养肉在后，猪肉靠边。平常牛肉炒着吃，冬天牛肉炖着吃，最经典的吃法莫过于红酒炖，经过红酒的浸润，牛肉的味道也变得浓香醇厚，红酒是以葡萄为原料酿制而成的，含有多种营养成分，其中抗氧化的成分可以帮我们有效清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。经常食用，还可以改善睡眠，红润气色，暖身滋养美容颜~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 500克
、
西红柿 2个
、
洋葱 1个
、
生姜 少许
、
大蒜 少许
、
红椒 150毫升
、
番茄酱 2勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1，牛肉可以用牛腿肉或者牛腩都可以，炖的时间要够长，才会口感酥烂 2，红酒超市里一般的红酒就可以，用量的话不要太多，否则菜吃完人也醉了 3，我加了西红柿和番茄酱，口感上带点酸，比较开胃，你们可以加也可以不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-02

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