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水晶皮冻的做法

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水晶皮冻

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉皮 300克

、

盐适量

、

花椒油适量

、

香葱适量

、

生抽适量

、

辣椒油适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪皮加水，大葱，姜，大料，2勺料酒煮20分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
捞出猪皮，把多余的油脂去掉，皮上的毛清除干净
步骤3/8 点击查看大图
用水冲洗干净沥干水分
步骤4/8 点击查看大图
切细条放入锅中
步骤5/8 点击查看大图
加1000毫升清水，适量盐大火煮开后转小火煮1小时左右
步骤6/8 点击查看大图
倒入小盆里放冰箱冷藏
步骤7/8 点击查看大图
冷藏2小时左右从盒中取出
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切片摆入盘中即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-02

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