滑蛋炒韭黄
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步骤1/16
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今天做一道我超喜欢吃的菜,滑蛋炒韭黄,这道菜虽然比较素,但是既有营养又下饭先把韭黄洗干净,切段
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对于爱吃鸡蛋的人,6个鸡蛋是个不错的选择
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步骤3/16
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鸡蛋里放白胡椒
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盐
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鸡精
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一丢丢白醋
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搅好的水淀粉,一点就行,所有食材一块搅拌均匀,待用
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步骤8/16
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锅里倒一点油,放韭黄
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步骤9/16
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在韭黄里稍微放一点点的盐,这里是为了把韭黄断生,但是有喜欢吃软一点韭黄的,就多炒一会会
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步骤10/16
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把炒好的韭黄倒进刚才搅拌好的蛋液里
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还是那个词,搅拌均匀
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锅里放油,这里要注意:热锅凉油
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食材放在锅里
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不要翻,要用铲子慢慢推,这个手机就照不出来了,大家自己体会吧
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这是一道快菜,鸡蛋就是要这样嫩嫩的状态就可以出锅了
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最后一步
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因为本人喜欢吃韭黄,所以韭黄放的很多,如果韭黄少一些,效果图应该会更好看,不过这完全不影响它的味道,绝啦!喜欢的快来试一试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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