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网红奶酥蛋卷的做法

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网红奶酥蛋卷

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百变的棉花糖每年都会给大家惊喜，今年就是这个奶酥蛋卷了，可以做成多种口味，每种都很好吃。关于蛋卷我试过2个牌子（益树李，琪兴源）个人觉得味道一样，都是选择咸蛋黄味，这个味道最好吃。配方大概可以做30多个左右，没办法说出具体数，主要看你包的薄厚。不建议包太厚。

食材清单加入采购清单

棉花糖（伊高） 200克

、

奶粉 40克

、

黄油 50克

、

水饴 10克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
一定要用'不粘锅'，锅中放入黄油，盐，水饴加热至融化。
步骤2/16 点击查看大图
放入棉花糖翻炒。
步骤3/16 点击查看大图
棉花糖化到这种程度就可以加奶粉了，因为我用的是电陶炉所以奶粉放进去后我就关火了，用余温就可以了。如果不是电陶炉后面开最小火。
步骤4/16 点击查看大图
刚搅拌均匀的时候非常稀，这个时候戴手套操作也粘，不要着急，放一小会再操作（也不能放太久了哈）不粘手套就行。
步骤5/16 点击查看大图
这次我准备做4种口味:冻干草莓碎，黑芝麻，奶粉，海苔肉松。
步骤6/16 点击查看大图
取一块包上蛋卷
步骤7/16 点击查看大图
包好的样子
步骤8/16 点击查看大图
然后在肉松里滚一圈就可以了，其他口味操作也是一样的。
步骤9/16 点击查看大图
这就做好了，是不是很简单。
步骤10/16 点击查看大图
切开看看
步骤11/16 点击查看大图
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步骤12/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

基本没有难度，需要提示的在开头已经说了，仔细看看再做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-02

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