自制蒜蓉辣椒酱
超简单的辣椒酱,用这个做法做了一罐萝卜干,拌面炒饭都是一绝
-
步骤1/8
点击查看大图
萝卜干提前晾干水分或者烤箱130度30分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜剁碎
-
步骤3/8
点击查看大图
辣椒剁碎
-
步骤4/8
点击查看大图
冷锅冷油,蒜蓉,辣椒,萝卜干下锅,热起来之后加入三四瓶盖白酒,中小火炒干水分
-
步骤5/8
点击查看大图
冰糖加进去,炒至融化后,放盐,黄豆酱(没有可不加),酱油翻炒均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
中小火翻炒,炒到油色清亮,大概就是图片这个样子,辣椒炒熟透
-
步骤7/8
点击查看大图
这个状态(我加了点香叶和八角增香,没有也可以不加),然后就可以放味精炒匀起锅啦
-
最后一步
点击查看大图
等它冷却就可以装罐冷藏保存了。
加完冰糖就要经常翻动,避免糊锅,火不要大了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-03
自制蒜蓉辣椒酱的相关分类
自制蒜蓉辣椒酱的相关推荐
-
空气炸锅版烤南瓜
14825人看过 -
秘制万能蒜蓉辣椒酱~拌面炒菜超棒
882506人看过 -
蒜蓉辣椒酱
124178人看过 -
自制蒜蓉辣椒酱
67820人看过 -
酸菜饺子
2520823人看过 -
#硬核菜谱制作人#蒜蓉辣椒酱
622255人看过 -
蒜蓉辣椒酱
2336565人看过 -
自制蒜蓉辣椒酱
142738人看过 -
自制蒜蓉辣椒酱️
84486人看过 -
新疆大盘鸡➕拌面
181350人看过 -
素酸菜饺子
327915人看过 -
#我要上首焦#吮指奥尔良烤鸡腿
768807人看过