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糖醋鱼㊙️的做法

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糖醋鱼㊙️

浏览 31.6万 · 收藏 1884 · 学做 2

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简单易上手

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切墩(初级)

鱼 1条

、

番茄酱 2勺

、

白糖 30克

、

料酒 2勺

、

盐 5克

、

姜 2片

、

淀粉 1勺

、

醋 1勺

、

清水 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼处理干净
步骤2/5 点击查看大图
切花刀，切深一点，不要切断，放入姜料酒腌制20分钟去腥
步骤3/5 点击查看大图
20分钟后沥干水分，涂抹一层淀粉，起锅烧油，油热70度，用勺子浇油至两面定型，放入油锅炸
步骤4/5 点击查看大图
番茄酱糖醋盐清水放入锅中熬制浓稠，把炸好的鱼放入锅中两面浇汁，
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

可以撒一些葱花或者香菜，以个人口味为主

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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