糯米蒸排骨微波炉也能做？！有肉有饭，也太香了~

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比起蒸锅的1个小时，微波炉只要15分钟。因为微波炉的瞬时加热和吸水性比较强，所以不能像蒸锅一样直接干着加热，需要使用微波饭煲，再加适量清水才能更好的达到软糯的口感，同时中途也需要取出翻拌一下，让上下加热更加均匀。

食材清单加入采购清单

排骨腌制：

、

排骨 300g

、

豆腐乳 2块

、

料酒 10g

、

生抽 10g

、

老抽 5g

、

白糖 3g

、

蚝油 8g

、

淀粉 8g

、

姜丝适量

、

葱段少许

、

糯米调味：

、

糯米 200g

、

生抽 10g

、

老抽 10g

、

食用油 15g

、

其它：

、

开水 100ml

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前一夜泡好的糯米加入生抽、老抽、食用油，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时上色入味。
步骤2/8 点击查看大图
排骨加入料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油、腐乳、姜丝、葱段、淀粉，充分抓匀，腌制1个小时。*买来的排骨洗净，再用清水泡30分钟，可以去血水去腥。
步骤3/8 点击查看大图
腌好的排骨放进糯米，拌匀倒入微波饭煲。*多余的酱汁不要倒进去，不然蒸出来颜色会很深。
步骤4/8 点击查看大图
加入适量开水，盖上盖子。
步骤5/8 点击查看大图
放入光波炉，微波加热15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
剩余10分钟的时候取出翻拌一下，继续加热完剩余时间。
步骤7/8 点击查看大图
最后装盘撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
恰逢年关将近，赶紧收藏起来，年夜饭又能多露一手~