红烧茄子
使用厨具: 1、山田工业所炒锅 2、Zwilling Pure中片刀 3、Zwilling Twin Pure 中式锅铲 4、Hasegawa 长谷川FRK砧板
-
步骤1/8
点击查看大图
食材洗净。
-
步骤2/8
点击查看大图
茄子切比麻将略小的块,青椒切滚刀,西红柿切块,蒜切末。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中倒油(茄子比较吸油,比炒菜稍微多一点),下入茄子,中火翻炒,多翻动。
-
步骤4/8
点击查看大图
茄子炒软吐出油份后盛出备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中底油将白砂糖小火炒化。
-
步骤6/8
点击查看大图
糖化后下入青椒、西红柿,转中大火快速翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
青椒断生、西红柿炒出汤汁后,下入炒过的茄子、生抽酱油1勺、盐适量,继续翻炒2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒上一大把蒜末,炒拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-04
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
更健康的美龄粥
14149人看过 -
茄汁豆腐
10233人看过 -
蒜蓉丝瓜
186471人看过 -
地三鲜
5452人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51170085人看过 -
瘦肉炒菜心
467319人看过 -
减脂增肌-番茄炖豆腐
110951人看过 -
农家小厨房-清炒小白菜
37638人看过 -
贝贝南瓜蒸法
38218人看过 -
榛子
7311人看过 -
河南菜莽
51754人看过 -
电饭锅/电饭煲版♥宝宝辅食/宝宝&大人健康小零食~蒸小土豆
94716人看过