低脂低油高纤维 杂蔬豆皮肉卷
杂蔬豆皮肉卷 可以趁热吃 也可以做凉菜 ~ 食材丰富 无油清蒸 美味 更健康 ~ 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#
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步骤1/7
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主要食材:猪肉馅 油豆皮 木耳 玉米 胡萝卜 竹笋比例和配菜种类 可以根据个人喜好选择更改 增减 ~菜谱用量 可以蒸制四条肉卷 切块 如图大小约40块 ~ 请按照自家情况 调整用量哦 ~
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步骤2/7
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木耳提前泡发 去根 胡萝卜去皮 切块 竹笋去根 切段 先将胡萝卜 竹笋 木耳 打碎 然后加入玉米粒 打碎 搅拌均匀
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步骤3/7
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肉馅调味料:白胡椒粉 五香粉 生抽 蚝油香油 盐 鸡精 葱末 黄酒/料酒 鸡蛋将肉馅加入蔬菜碎中加入所有的调味料 一颗鸡蛋 搅拌均匀⚠️少加盐或者不加盐 很多调味料是有咸味的如果蒸熟 觉得不够咸味 可以蘸汁吃
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步骤4/7
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豆皮洗干净 平铺在菜板上把调好的肉馅 平铺在豆皮上
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步骤5/7
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卷成肉卷
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步骤6/7
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切成合适的大小段 冷水上锅 上汽后开始计时 蒸15-20分钟 蒸熟蒸制时间 仅供参考 根据肉卷多少 火力大小 自行调整蒸制时间
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最后一步
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蒸熟 切成块 摆盘 可以蘸蒜汁 醋 蒸鱼豉油 番茄酱 都好吃哦 ~
⚠️蒸的时候 最好垫个防粘的屉纸哦
如果没有 建议放在平盘里蒸制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-04
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