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肉沫豇豆角的做法

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肉沫豇豆角

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10~30分钟 | 配菜(中级)

长豆角 7根

、

猪肉适量

、

蒜 3瓣

、

葱 1/4根

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：豇豆、小米椒、葱段洗净控水，肉切成肉丝（之前切好的）
步骤2/10 点击查看大图
豇豆切成中段、葱、小米椒切圈备用，蒜拍片即可；
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧油，油至七八成加入肉丝，炒制变色加入蒜片炒香；
步骤4/10 点击查看大图
待肉炒至这样后盛出备用；
步骤5/10 点击查看大图
另起锅烧油，油热加入葱姜片，下入豇豆翻炒
步骤6/10 点击查看大图
加入适量生抽、耗油，少量老抽，炒至如图
步骤7/10 点击查看大图
加入肉丝，继续翻炒，少加点水煎煮（豆角不容易熟）
步骤8/10 点击查看大图
炒成这样，加入适量盐、鸡精，大火收汁，即可出锅喽～
步骤9/10 点击查看大图
嗯，妥妥滴
最后一步点击查看大图
开饭喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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