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清汤面，加荷包蛋和火腿哦的做法

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清汤面，加荷包蛋和火腿哦

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 1个

、

面条 100g

、

酱油 1勺

、

葱 4片

、

炸酱一勺

、

青菜 2颗

、

肘花或火腿肠 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材哦：青菜清净控水、火腿对半切、葱切成葱花、鸡蛋煎成荷包蛋
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油，油至八成热，直接打入一颗鸡蛋（顺边滑下，免得热油溅出）
步骤3/8 点击查看大图
一面煎至金黄，翻一次片，如图即可盛出备用；
步骤4/8 点击查看大图
另起锅，烧一点油，葱花爆香，加入事先烧好的开水（凉水也行）
步骤5/8 点击查看大图
水开，加入适量生抽、香醋，下入面条和青菜，下入炸酱
步骤6/8 点击查看大图
煮成这样就熟了，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀；
步骤7/8 点击查看大图
加入荷包蛋，
最后一步点击查看大图
出锅喽～今天要赶时间去上课，二十分钟就搞好啦，香喷喷的面条，开吃吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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