教你不用稻草怎么做豆腐乳
你的豆腐乳为什么长不出白色菌丝，还容易发黑？今天把秘诀告诉你
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步骤1/8
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将豆腐切块摆放，保持一指的距离（做豆腐乳要选老豆腐）
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步骤2/8
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摆好后，均匀的喷水调好的腐乳曲
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步骤3/8
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放在16度左右避光的室内，发酵三天后，每一块豆腐上都长满了白色菌丝
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步骤4/8
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将豆腐取出放入盆中，加入食盐拌匀
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步骤5/8
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腌制24小时后，倒掉腌出来的水
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步骤6/8
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之后加入姜末增香，再加入辣椒粉
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步骤7/8
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每一块都裹匀料调后，就可装入坛子，记得要加入两瓶盖高度白酒
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最后一步
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最后合盖密封，一个月后即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-05
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