是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
斑马纹金砖吐司的做法 点击查看大图

斑马纹金砖吐司

浏览 29056 · 收藏 698
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

meggy跳舞的苹果

金砖吐司用开酥的手法，要放大量黄油，好吃但不健康。为了达到纹路的效果，我自创了这个配方，用两种面团、很少的黄油，也能做出类似的效果。 今天烤了2个斑马纹的金砖吐司， 一次发酵，内部组织也不错，花纹很漂亮！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
原味面团：高筋面粉 200克
、
原味面团：耐高糖干酵母 2克
、
原味面团：细砂糖 20克
、
原味面团：盐 2克
、
原味面团：牛奶 140克
、
原味面团：奶粉 20克
、
原味面团：黄油 20克
、
可可面团：高筋面粉 200克
、
可可面团：无糖可可粉 20克
、
可可面团：耐高糖干酵母 2克
、
可可面团：细砂糖 20克
、
可可面团：盐 2克
、
可可面团：奶粉 20克
、
可可面团：牛奶 150克
、
可可面团：黄油 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 这个吐司只用了一次发酵，中途多次冷藏或者冷冻，可延缓发酵，也易于操作；面团无需冻硬； 2. 不整齐的边角料切割下来，夹在吐司折叠处即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-06

换个做法

斑马纹金砖吐司的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 萝卜 红薯 平菇 更多

斑马纹金砖吐司的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许