腊肉炒豇豆
这道腊肉小炒太香了,做法超简单,食材也不复杂,非常值得细品,而且越吃越香,越吃越能体会到时光所赋予的美好。 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#
-
步骤1/9
点击查看大图
腊肉和豇豆准备好;
-
步骤2/9
点击查看大图
腊肉入凉水锅,水开后煮10分钟;经过这步处理,可将腊肉中的过多盐分去除掉,还能增加腊肉的湿润度;
-
步骤3/9
点击查看大图
腊肉带皮切筷子粗细,豇豆切寸段;
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅中倒少许油,油温4、5成热时,入蒜瓣煸炒出香味;
-
步骤5/9
点击查看大图
豇豆入锅翻炒;
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入腊肉同炒,倒半碗水混合;
-
步骤7/9
点击查看大图
盖上盖子,小火焖煮5分钟,充分将腊肉的咸味和香味释放出来;
-
步骤8/9
点击查看大图
收一下汁,出锅。腊肉的咸味足够整道菜,无需再撒盐;酱油等色浓的调料汁可根据个人口味添加。
-
最后一步
点击查看大图
腊肉炒豇豆,清香油润,很美味!
1. 这道菜主打腊肉和清香味,所以不加酱油,喜食重口味可加酱油同炒,收干汤汁才更干香好吃;
2. 还可加胡萝卜粗丝、辣椒丝、蒜薹等同炒或者替换,会有不同的风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-07
腊肉炒豇豆的相关分类
腊肉炒豇豆的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 豇豆炒肉丝
151796人看过 -
豇豆炒肉丝#硬核菜谱制作人#
2221708人看过 -
红烧茄子
71730696人看过 -
超下饭的红烧茄子
132830839人看过 -
肉末茄子
540947人看过 -
四季豆炒肉丝
9700219人看过 -
清炒丝瓜
2396802人看过 -
红烧排骨
452672人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9756729人看过 -
#唯有美食最粽要#豇豆炒麻辣香肠
156018人看过 -
茄丁面
1763692人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6036791人看过