腊八蒜
最熟悉的是糖蒜，这次试试北方的腊八蒜～
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步骤1/6
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准备好紫皮蒜和干净干燥容器
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步骤2/6
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剥皮洗净
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步骤3/6
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去头后擦干，可以晾干或者用厨房纸哦
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步骤4/6
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蒜头放入干净干燥容器中，撒上盐摇匀，静置5-10分钟
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步骤5/6
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加入米醋和冰糖，米醋的量看蒜的多少去衡量，没过蒜头就可以啦～
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最后一步
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为了更密闭可以先用保鲜膜盖好，再盖上盖子
1. 剥好的蒜一定要擦干水分；
2. 醇香米醋可以当香醋使用，清香米醋含苹果汁，腌制食物口感会更清香爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-07
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