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⭐糖醋里脊⭐的做法

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⭐糖醋里脊⭐

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30-60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉

、

盐

、

胡椒粉

、

玉米淀粉

、

鸡蛋

、

食用油

、

糖醋汁

、

熟芝麻

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
里脊肉切成一指厚片。
步骤2/16 点击查看大图
用刀背拍出纹路。
步骤3/16 点击查看大图
再切成筷子一样的条状。
步骤4/16 点击查看大图
里脊肉装入碗中调入盐和胡椒粉搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
再加两大勺玉米淀粉，磕入一个鸡蛋抓匀
步骤6/16 点击查看大图
抓匀腌制15分钟，过程中倒入适量食用油锁住水分。
步骤7/16 点击查看大图
锅中放宽油烧热下里脊肉条
步骤8/16 点击查看大图
炸至浮起。
步骤9/16 点击查看大图
炸好后捞出沥干油。
步骤10/16 点击查看大图
待油温升高再次下锅复炸30秒
步骤11/16 点击查看大图
捞出沥油备用
步骤12/16 点击查看大图
锅里留底油，倒入备好的糖醋汁
步骤13/16 点击查看大图
边搅边加热至浓稠。
步骤14/16 点击查看大图
下入炸好的里脊肉翻拌均匀。
步骤15/16 点击查看大图
最后盛出装盘撒上熟芝麻葱花
最后一步点击查看大图
美味的糖醋里脊我先尝为敬。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-07

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