节日糕点，广式马蹄糕简易版教程
广州人过年当然要蒸糕啦，寓意步步高升！ 大鱼大肉的节日餐桌上添上这一道清凉的甜品，解腻消食。 本配方（粉水）比例是1:5的，调生熟浆的做法。 只要3样食材，制作简单，一学就会 ✔️
-
步骤1/5
点击查看大图
1️⃣准备好所有食材；马蹄削皮，冷水下锅焯水，再切碎备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
2️⃣生浆做法：用100ml马蹄粉➕250ml清水搅匀过筛。3️⃣熟浆做法：1片红糖➕250ml清水煮开，糖融化后关火，再加入30ml生浆，边倒边快速搅拌至浓稠。4️⃣生熟浆：把熟浆倒入剩余的生浆搅匀即可。
-
步骤3/5
点击查看大图
✅上锅蒸1️⃣锅中放入足量的水大火烧开。2️⃣在碗中先铺一层马蹄粒，接着倒入3勺马蹄浆，上锅蒸5分钟左右，重复步骤把浆蒸完。️每次勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸熟后冷却约2小时，放晾再脱模。
-
最后一步
点击查看大图
切成方块或片状装盘就完成啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-07
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
打卤面
780943人看过 -
一根山药，一碗面粉，轻松做出宝宝爱吃的山药小饼！
1989894人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#宫廷糕点八珍糕
165902人看过 -
戚风蛋糕10寸
584584人看过 -
肉松酥饼
23216人看过 -
喷香热腾的包子馅这样做，荤素搭配真馋人：香辣粉丝豆腐香菇肉包
1513485人看过 -
10寸戚风蛋糕
697355人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22119703人看过 -
清新糕点！斑斓红豆马蹄糕，软糯好吃不上火
132107人看过 -
比包子还简单好吃的大肉龙
162099人看过 -
绿豆糕
6950547人看过 -
腌笃鲜～春天的菜
284760人看过
