可可雪崩蛋糕~巨好吃的奶油蛋糕
喜欢巧克力的北鼻们快来Get✅ 浓郁香甜的可可奶油,微苦松软的可可蛋糕胚❗️一点也不会腻❗️切开的瞬间可太治愈了吖~ 2022年第一个蛋糕做给爱的人吃吧✨ 一个八寸蛋糕
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋黄蛋白分开,可可粉加热水搅匀放凉
-
步骤2/16
点击查看大图
加入牛奶、玉米油和盐
-
步骤3/16
点击查看大图
搅拌均匀,筛入已经过筛两次的低筋面粉
-
步骤4/16
点击查看大图
z字形拌至无干粉状态,加入蛋黄
-
步骤5/16
点击查看大图
继续z字形拌匀
-
步骤6/16
点击查看大图
预热烤箱155度,蛋白中滴白醋,分次加白砂糖
-
步骤7/16
点击查看大图
打发至干性发泡
-
步骤8/16
点击查看大图
取三分之一蛋白霜与可可蛋黄糊拌匀
-
步骤9/16
点击查看大图
将混合好的糊糊再倒回剩余蛋白霜中
-
步骤10/16
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
面糊从高处倒入模具
-
步骤12/16
点击查看大图
轻震模具,放入预热好的烤箱中下层上火145度下火155度烤45-50分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
烤好以后取出倒扣放凉
-
步骤14/16
点击查看大图
可可奶油所有材料打发至流动状态
-
步骤15/16
点击查看大图
装入裱花袋
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕脱模,放在盘子中,中间挖一个洞,挤满奶油,撒可可粉,巧克力酱装饰
如果想要爆浆的感觉,可以在蛋糕周围围一圈围边,倒入可可奶油
不会很甜,整体吃起来微苦不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-07
奶油蛋糕的相关分类
奶油蛋糕的相关推荐
-
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#红糖红枣蛋糕
29334人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 香干炒鸡蛋
199729人看过 -
红糖馒头
141075人看过 -
#冬季滋补花样吃法#不用烤箱就能做的花生核桃酥
131848人看过 -
法式甜品-可露丽 | 精致下午茶搭配甜点
13153人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 可露丽
164447人看过 -
【简单好吃】牛奶冰淇淋
70205人看过 -
小时候的味道松软香甜枣香浓郁的红枣蛋糕
134914人看过 -
可露丽
27868人看过 -
#鹰唛新食尚#巧克力巴斯克
148389人看过 -
可露丽
531747人看过 -
#换着花样吃早餐#:千层香葱花卷(超详细,赶紧收藏吧)
253338人看过