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竹笋炒腊肉的做法

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竹笋炒腊肉

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腊肉独特的味道，配上竹笋的清香，辣椒的辣味，我家人喜欢的一道菜！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 200克

、

竹笋 1袋

、

螺丝椒 2个

、

干红辣椒 3个

、

花椒粒 1小把

、

蚝油 1勺

、

食盐 1小勺

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
腊肉提前一晚泡上，洗净切片！螺丝椒切段，竹笋切片备用！锅中放少许油，放入腊肉炒变色，捞出，用锅中油炸香花椒粒捞出，放入干红辣椒炒香
步骤2/3 点击查看大图
倒入竹笋，螺丝椒翻炒。加入蚝油，食盐，老抽，再倒入腊肉
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可，关火，装盘！

小贴士

腊肉有点咸，要提前泡泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-08

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