包菜猪肉饺子
饺子源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”
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步骤1/28
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包菜洗干净
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步骤2/28
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切碎
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步骤3/28
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放盐
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步骤4/28
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拌匀后腌制一会儿
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步骤5/28
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腌出水后挤掉多余的水份备用
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步骤6/28
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大葱洗干净切成段
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步骤7/28
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在切碎
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步骤8/28
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生姜切碎
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步骤9/28
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香菜洗干净
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步骤10/28
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切碎
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步骤11/28
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猪肉剁碎后放入容器中
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步骤12/28
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放入生粉
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步骤13/28
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放入料酒
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步骤14/28
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放入生抽
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步骤15/28
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放入花椒粉
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步骤16/28
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放入5克盐
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步骤17/28
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放入鸡蛋
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步骤18/28
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搅拌上劲
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步骤19/28
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放入包菜
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步骤20/28
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放入香菜、大葱
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步骤21/28
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放入花生油
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步骤22/28
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放入蚝油
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步骤23/28
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搅拌均匀
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步骤24/28
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买的饺子皮
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步骤25/28
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将馅料放入饺子皮中间
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步骤26/28
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包成喜欢的样子
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步骤27/28
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煮熟开吃
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最后一步
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成品图
放菜的时候要淋一些香油,这样蔬菜封口后不容易出水,没有香油花生油、玉米油都行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-08
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